Mercury 116f penztargep

A lengyel konyhát csoportokba sorolják a húsételekhez. Tehát belülről, amelyben marhahúst, sertéshúst és baromfit készítünk, attól függ, hogy vacsoránk hatás vagy kudarc lesz.

Promagnetin

mosásMielőtt elkezdenénk, meg kell mosni a húst. Nem emlékeztetjük pontosan arra, hogy van egy ötletünk a hűtőbe helyezni, mert mosás közben veszélyes baktériumokat helyezünk a felületére, ami felgyorsíthatja a bomlás folyamatát. A hús mosása után alaposan mossunk kezet. Érdemes tisztaságot élvezni minden olyan cikk (kés, kés, vágódeszka sikerében, amellyel a nyers hús érintkezésbe került.

Szeletelés és készítésA húst mindig a rostokra kell vágni. Ennek köszönhetően teljes és puha lesz a befejezés után. A hús darabolásához azonban éles kést kell használnia. Jó szokás, hogy minden alkalommal élesítse és öblítse le. Ennek köszönhetően az általunk vágott szeletek nem lesznek egyenetlenek. Az utolsó különösen fontos, mivel a lé szivárog át az egyenetlen széleken, ami miatt a hús elveszíti lézettségét és stílusát.

A legjobban ízlik, mielőtt pácolt. Pácolhatunk fokhagymával, olívaolajjal, rozmaringdal vagy más gyógynövényekkel és fűszerekkel. Annak érdekében, hogy a pác jól felszívódjon, érdemes meglágyítani őket. Ezután a test aprító pótolhatatlan lehet. Ennek köszönhetően a test jobban felszívja az általunk készített pácot, és tökéletes lesz.

HőkezelésPácolt húst süthetünk, süthetünk vagy párolhatunk. Sült és ivott italok esetén érdemes megjegyezni, hogy minél alacsonyabb a tűz, annál jobb. A hús fehérje- és zsírcsoportokra oszlik, ezért a szoros és széles hőmérséklet következetessé és flegmonsá válik. Ha alacsonyabb hőmérsékleten sütjük, akkor megolvad a szája. Sütés közben ellenőrizze, hogy testét minden alkalommal megitatta-e zsír. Ennek köszönhetően megőrzi ismerős lédússágát és ízét.